5 abril 2010

cachopomán en casa pedro (santa eulalia)

archivado en: Cachopomán Eo

Ni aún de retiro espiritual Cachopomán baja la guardia ni por un momento.

Así tuve oportunidad de tomar un cachopo en Casa Pedro, un hotel-restaurante estupendo sito en Santa Eulalia de Oscos. He aquí el artefacto, con paquete de tabaco como referencia:


Ciertamente no es muy grande comparado con otros cachopos que he analizado. Sin embargo, esto no se puede tener en cuenta aquí, sencillamente porque en la zona, muy próxima a Galicia, no existe tradición de cachopo. Más aún, ni siquiera es conocido por muchos hosteleros afincados aquí, como pude comprobar para mi sorpresa. Por tanto, al no haber competencia, el tamaño es, sin más, razonable.

Toca entonces analizar la calidad. Y es ex-qui-si-ta. La carne es realmente buena, así como el jamón y el queso de relleno. Las patatas no parecían congeladas, aunque no pondría la mano en el fuego, y los champiñones de acompañamiento, ligeramente sofritos con ajo, estaban realmente ricos y hasta crujientes. En una época donde es rarísimo encontrar un restaurante con champis que no saben a lata, esto es muy de agradecer. Por su presencia no eché de menos algo de ensalada.

El tamaño es adecuado para una sola persona, que si no es muy voraz se quedará satisfecha. El precio, correcto, teniendo en cuenta que cuesta 11.50€ con pan (muy bueno) incluido.

Mi diagnóstico es que la relación calidad/precio es muy buena, aunque la cantidad se queda un poco atrás; pero debemos tener en cuenta la falta de tradición en la zona. Aun así, por otros platos que probé (pornográficas las croquetas de cabrales) puedo afirmar que el sitio es muy recomendable para zampar en general.

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